Und so könnte Ihre Exkursion aussehen:

Nach der Begrüßung in unserem Weingut erkunden wir zu Fuß die Weinberge, die direkt hinter unserem Weingut beginnen. In einer gemütlichen Rundwanderung zeige ich Ihnen vor Ort wie sich die Reben im Lauf eines Jahres entwickeln. Die Frage: “Was macht ein Winzer überhaupt das ganze Jahr so?“ werde ich Ihnen dabei gerne beantworten. Vom Waldrand aus genießen wir den Panoramablick über Heilbronn bei einem Gläschen Sekt. Danach kehren wir ins Weingut zurück. Wir folgen dem Weg der Trauben und begeben uns in den Keller. Dort erfahren Sie, wie die Trauben verarbeitet werden und schließlich der Traubenmost gewonnen wird. Die alkoholische Gärung, die biologische Regulierung des Säuregehaltes und andere Schritte des Weinausbaus werden erläutert.

Im Anschluss an die „trockene“ Exkursion widmen wir uns endlich dem wichtigsten Thema: dem Wein selbst. In einer bunt gemischten Weinprobe verkosten wir typisch schwäbische Rotweine, duftige Weiße und auch eine neugezüchtete Rotweinsorte mit internationalem Charakter. In gemütlicher Runde lassen wir die Weintour dann ausklingen und genießen den Abend mit guten Weinen und guter Gesellschaft.

Eine unterhaltsame Tour wünscht Ihnen

Christian Drautz